1. Non mangiate nulla che la vostra bisnonna non riconoscerebbe come cibo.
2. Non mangiate nulla che non può andare a male.
3. Evitate i cibi che contengono ingredienti sconosciuti, dai nomi impronunciabili, oppure più di 5 ingredienti.
4. Evitate i prodotti pubblicizzati ed etichettati come “salutari”.
5. Evitate i supermercati.
6. (Provate ...Leggi tutto →

“L’illimitata crescita economica convenzionale (cioè la crescita del prodotto interno lordo, PIL) non solo è impossibile ma è anche indesiderabile. Il PIL misura il reddito economico e non il benessere. Ciò che veramente occorre è riuscire a creare benessere con meno attività economica” (R. Costanza – J. Farley – I. ...Leggi tutto →

L'ecologia profonda è un pensiero ecologista radicale che si pone quesiti filosofici basilari sul ruolo della vita umana come parte integrante della biosfera, distinguendosi quindi dall'ecologismo tradizionale che troppe volte invece pone il benessere umano al centro di tutto.

Il termine ecologia profonda comparve per la prima volta in un articolo del ...Leggi tutto →

Il pianeta è in una fase di transizione, da un'era di abbondanza di cibo ad una di scarsità . Nell' ultimo decennio le riserve mondiali di cereali sono crollate di un terzo. A livello planetario i prezzi degli alimenti sono più che raddoppiati, innescando così una corsa alla terra ed inaugurando una nuova geopolitica del cibo. Il cibo è il nuovo petrolio, la ...Leggi tutto →

Le tematiche ambientali stanno emergendo con prepotenza. La qualità dell’ambiente interessa particolarmente le classi popolari che non possono andare a vivere in paradisi naturali, ma si devono tenere quello che trovano, per cui la crisi economica si manifesta anche come emergenza ambientale. Sentiamo dire: “L’umanità sta distruggendo il pianeta”. ...Leggi tutto →